Азовська хамса, або анчоус (engraulis encrasicolus maeoticus)

Біологія азовського анчоуса подібна до біології . Крім поширення в зимовий час та в період розмноження, відрізняється деякими біологічними особливостями. Зимує біля берегів Криму та Кавказу. У деякі роки зимує біля берегів як Кавказу, так і Криму. Біля кавказьких берегів узимку тримається в районі Анапи-Новоросійська-Геленджика і на південь - Сухумі, Піцунди, Гагр, біля кримських - у районі Судака, Ялти, іноді до Херсонеського маяка. Весною, у квітні, косяки розподіляються в поверхневому шарі води, наближаються до берегів і з середини квітня - початку травня в розрідженому стані в найбільш прогрітій прибережній смузі рухаються до Керченської протоки. Хід у Керченській протоці. зазвичай починається з кінця квітня, при температурі води 9-11 °, масовий хід відбувається в кінці квітня - половині травня - тривалість його невелика, основна маса проходить протоку за 15-20 днів, йде в досить розрідженому стані, у другій половині травня і в червні проходять косяки в основному молоді. Увійшовши в Азовське море, хамса тримається в розрідженому стані головним чином у прибережних, найбільш прогрітих і багатих на планктони районах переважно західної половини моря.

Поширення. Східна частина Чорного моря, біля берегів Криму до Севастополя, біля Кавказу до Сухумі, іноді Батумі, влітку Азовське море. Щорічно заходить у Сиваш до Воріт, рідше на південь. Розмноження в Азовському морі.

Європейський анчоус (Engraulis encrasicolus)

У період нересту, азовська хамза у травні-червні, тримається головним чином у південно-західному, західному та північно-східному районах моря, переважно у прибережних областях. Нерест менш тривалий, ніж у чорноморської хамси, частіше починається з другої половини травня, у роки з ранньою весною на початку травня, пізнішою - з початку червня і закінчується залежно від умов року наприкінці липня або серпня, розпал у червні-липні. Нерест відбувається по всьому морю, але в основному в прибережних районах західної половини моря, розпал при температурі води 19-26 °, у роки з підвищеною солоністю в незначній кількості в південній частині Таганрозької затоки. Ікринки зустрічаються у всій товщі води, від поверхні до дна, але у значно більшій кількості у верхніх шарах. Нерест відбувається увечері та вночі, між 17 та 24 год. Ікра викидається в кілька порцій, за одними вказівками (Корнілова, 1955), в 2-3, за іншими (Смирнов, 1938), - щонайменше в 4-5 порцій. Плодючість від 5400 до 40570, в середньому 16560 ікринок (67 прим. довжиною 65-110 мм), у однорічних в середньому 12040, дворічних - 24040, трирічних - 27030 ікринок (Смирнов, 1947). Плодючість у порівнянні з чорноморською хамсою більша. Абсолютна плодючість риб 9-10 см становить 21 тис. ікринок, риб завдовжки 10-11 см - 25 тис., у однорозмірної чорноморської відповідно 18.6 та 20 тис. ікринок. Коефіцієнт зрілості також значно вищий, ніж у чорноморської хамси: у V стадії зрілості гонад у самок він досягає 17-19%, у чорноморської хамси в середньому 9.5%, т. е. зрілі гонади по відношенню до ваги тіла більше і в першій порції ікри викидається більше, ніж у чорноморської.

Більше в порівнянні з чорноморською хамсою кількість ікри, що викидається в першій порції, більш стислі терміни раніше нересту, що закінчується, і велика кількість планктону Азовського моря забезпечують молоді азовської хамси можливість досягти достатніх розмірів до виходу на зимівлю в Чорне море. Розвиток ікри при температурі води 22-24° триває 38-39 год. (Корнілова, 1955). Після закінчення нересту азовський анчоус відходить з прибережних районів і в серпні-вересні тримається головним чином далеко від берегів у західній та центральній частинах моря. У другій половині вересня починається пересування до протоки- в передпроливному просторі і в Темрюкській затоці в цей час утворюються великі промислові скупчення, посилено облавлювані.

Молодь починає йти з Азовського моря невеликими косячками з другої половини серпня, у вересні йде більш значними косяками, у жовтні - разом із дорослою. Масовий вихід із Азовського моря в протоку дорослих залежить від особливостей умов кожного року, і час настання міграцій вкрай непостійний. Частіше вони починаються у першій половині жовтня, іноді наприкінці вересня, рідше навіть у листопаді. З Азовського моря ніколи не йде одноразово, спостерігається кілька хвиль ходу з більш менш тривалими проміжками між ними. У Керченській протоці хід відбувається повільно, окремі косяки затримуються тут понад місяць.

Загальна тривалість ходу азовської хамси близько місяця (від 24 до 43 днів). У південній частині Керченської протоки та південніше косяки тримаються приблизно до половини-кінця листопада і з настанням подальшого похолодання йдуть до місць зимівлі, залежно від напрямку вітрів та течій до південних берегів Криму або до берегів Кавказу. Осінні міграції з Азовського моря обумовлені зниженням температури води та інтенсивніше відбуваються при різкому похолоданні. Зазвичай вони починаються при зниженні температури води до 12-9°, але бувають і при вищій температурі, так само як і деякі роки хамса затримується в Азовському морі до настання критичного температурного мінімуму її життєдіяльності. Значною мірою міграції з Азовського моря залежать від біологічного стану хамси, від ступеня її підготовленості до зимівлі - вгодованості, вмісту жиру в тілі, гемоглобіну та кількості еритроцитів у крові.

Мігруюча хамса припиняє харчуватися, відокремлюється від молоді та тюльки, тримається у чорноморській воді та йде проти течії. У роки низької вгодованості хамси час перебування в Азовському морі збільшується, міграції сильно запізнюються проти звичайних термінів і температур і при різкому похолоданні води нижче 5-6° відбувається масова загибель. У роки слабкої вгодованості хамси загибель її під час зимівлі у Чорному морі буває особливо великою. Під час зимівлі відбувається найбільше зменшення чисельності її від промислу, виїдання хижаками, природної смертності та несприятливих умов, що досягає, за одними визначеннями, 20-40%, за іншими, - 30-75 та 40-80%. Вік настання статевої зрілості та тривалість життя такі ж, як у чорноморської хамси. Основні вікові групи в уловах - сеголетки та дворічки.

Азовська хамса, або анчоус (Engraulis encrasicolus maeoticus). © Фото Мешканці наших широт

У шлунках азовського анчоуса зустрічаються Acartia, Oithona nana, Anomalocera, личинки Cirripedia, молюсків, фітопланктон (в основному Melosira та Coscinodiscus). Під час ходу Керченською протокою харчування припиняється. Увійшовши в Азовське море, посилено харчується і під час ікрометання, особливо в районах (південний та південно-східний), де концентрації незначні. Тут основною їжею у червні служать молоді форми поліхет, Hydrobia, личинки Cirripedia, у районах великих скупчень - Copepoda, меншою мірою личинки Cirripedia, молюски та його личинки. Ще інтенсивніше харчується після закінчення нересту, поїдаючи головним чином Copepoda (55%), фітопланктон (25%), інших ракоподібних (10%), мальків риб (10%), личинок молюсків (5%). Інтенсивність харчування знижується у вересні та жовтні і особливо у частини, що залишилася в Азовському морі, у листопаді-в їжі переважають Copepoda і фітопланктон.

Різко знижується харчування азовської хамзи в Керченській протоці, особливо у південній частині, де їжі у шлунках немає. Харчується протягом усього світлого часу доби, і лише вночі спостерігається зниження інтенсивності харчування. Личинки спочатку харчуються першими копеподитними стадіями, наупліусами і яйцями Copepoda, яйцями і дорослими коловратками, личинками Lamellibranchiata, діатомовими водоростями (Coscinodiscus), інфузоріями (Tintinnoidea), більші (10 slabberi), копепідитні стадії С. aquaedulcis та інших Copepoda.

Мальки довжиною 30-40 мм у прикубанському районі харчуються молоддю Lamellibranchiata, копеподитними стадіями та дорослими Copepoda (Acartia latisetosa, A. clausi, Calanipeda aquaedulcis та ін.), у відкритому морі - переважно коловратками (Synchaeta), наупліусами Copepoda.

Вміст жиру в порівнянні з чорноморською хамсою вище. Найменша кількість жиру (6-14%) міститься навесні під час міграції в Азовське море, найбільша (до 30%) – восени при міграціях у Чорне море.

Література: Н. Світловидів. Риби Чорного моря. Москва-Ленінград, 1965